L’Institut français du cheval et de l'équitation s’organise, pour exercer ses missions, à travers quatre fonctions-métiers :
Les prestations de formation et conseils sont délivrées sous deux marques déjà connues des publics : Haras nationaux et l’Ecole nationale d'équitation Cadre noir. Le catalogue des formations proposées par chacune d’entre elles est consultable sur leur site internet : www.haras-nationaux.fr et www.cadrenoir.fr